Hvor du kan spise i Sør -Frankrike – elskede Séjour, Gorbio

høyt i åsene over de reisende byene i Cote d’Azur sitter landsbyen Gorbio. Det er like pittoreske som alle typer av de reisende flekkene, men det er noe annerledes med Gorbio, så vel som det er en restaurant her som bare oppsummerer det.

Å kikke ut fra storheten til de franske Alpene, bare en rask kjøretur fra kysten av Riviera, er litt by du sannsynligvis aldri har hørt om. For sine 300 innbyggere er imidlertid Gorbio like full av ekte liv som byen Menton 8 km sørøst eller god 18 km sørvest.

Og gjemt ned de smale, brosteinsbelagte gatene er en restaurant som viser denne nydelige biten generelt Au Francais by. Faktisk, hvis det var andre steder, men Sør -Frankrike, ville du tro at dette stedet var to og klisjé.

Dette er imidlertid rammen for en av de fantastiske reisematopplevelsene som vil være hos meg for alltid.

Hvor du kan spise i Sør -Frankrike – Restaurant Le Beloved Séjour, Gorbio

Som hver fransk landsby, er det baren når du kommer opp bakken der alle stopper i alle typer tid på dagen for en kaffe eller et glass Provencal Rosé.

Men over torget, forbi det 300 år gamle treet, som har sin egen årlige feiring forresten, vil du oppdage den ekte grunnen til å dra til Gorbio.

Skjult bak veggen kledd i nydelig jasmin, vil du oppdage restaurant le elskede séjour. Det er ikke helt triks (det har blitt tildelt en Michelin -plate), så vel som denne restauranten har blitt drevet av nøyaktig samme husholdning i fire generasjoner. I tillegg til at den i sannhet kommer inn i sin femte generasjon for øyeblikket.

Så snart jeg gikk under den etterfølgende buen til Bit White Star-formede blomster, hadde sjarmen inne i denne fengslende restauranten meg under dens trolldom.

Kommer fra Australia har vi et abstrakt konsept av hva fransk stil er. Jeg kan tro på en rekke restauranter i Australia som ønsker å gjenskape følelsen som er i denne ydmyke restauranten.

Del Paris Flea Market, del Chateau med feiende utsikt over landsbyen, Restaurant Beloved Séjour ga meg en av de aller beste matopplevelsene jeg har hatt, i tillegg til at jeg drømmer om å gå tilbake.

Hvorfor var jeg i Gorbio?

Jeg oppdaget om dette regionale trikset med den fantastiske Jilly Bennett. Hun er en profesjonell fotograf som har bodd i denne delen av Frankrike i mange år nå, så vel som jeg hadde æren av å tilfredsstille henne på Carla Coulsons verksted i fjor.

Da Jilly sørget for å vise meg rundt i landsbyen hennes, var jeg på neste fly for å gå i tillegg til å se henne. Heldigvis er det mange flyreiser fra London til Nice, i tillegg til at det er en skytteltjeneste fra flyterminalen til Menton i tillegg til en regional buss til Gorbio … eller du kan leie et kjøretøy selvfølgelig!

Hva du skal spise på Restaurant Le Beloved Séjour

Du kan velge mellom a la carte -menyen, men Jilly så vel som jeg valgte fra SET -menyen. Jeg likte det, pluss at det var fantastisk verdi.

Med vår Prosecco prøvde vi en tapenade med reddiker, i tillegg til en petit pois så vel som basilikumsuppe. Dette var bare en morsom bouche, men kan ha vært sin egen kurs.

Du bør kjøpe ‘Farindole’, da det er den aller beste metoden for å oppleve de sanne regionale rettene i regionen. Denne hovedretten er en smaksplate full av regionale spesialiteter, inkludert aubergine fritters samt spiselige blomster.

For det viktigste kjøpte jeg Pavé de Boeuf, som var sublim.

Dessert du Jour var en tradisjonell crème brulee med vanilje samt en kokosnøtt tiramisu.

Og det ville bare være galt å ikke prøve deres hjemmelagde Limoncello, laget av Menton -sitroner, som er stoltheten til området.

Når skal du gå til restaurant le elskede séjour

Den fineste tiden å dra til Restaurant Le Beloved Séjour er til lunsj for deres spesielle tre -programmeny.

Menyen Prix Fixe i Frankrike er en tradisjon, men bestill tidlig her siden du bare kan ha denne spesielle lunsj mellom 12 så vel som 2. Du vil få tid til å slappe av og glede deg over omgivelsene; Det er en absolutt fest med øynene inni.

Veggene er pyntet med vintage bilder av husholdningen så vel som fra den regionale landsbyen. Grundig valgte antikviteter pynter peisen, hyllene så vel som alle typer overflater du kan finne.

Jeg kunne ikke slutte å se meg rundt så godt da jeg bare kom tilbake til bordet mitt i tide for å prøve signaturcocktails. Jeg foreslår ekstremt deres fiolettduftende prosecco, av programmet er laget lokalt så vel som i huset.

Hvis du er heldig, kan du til og med se Buchette The Basset Hound så vel som Galinette Shih Tzu som gjemmer seg rundt. I tillegg til at Quentin ikke er borte i Japan som spiller i bandet sitt, spiller han det ideelle holdet her i Gorbio.

Disse bildene er bare et øyeblikksbilde av det jeg opplevde her, men jeg kan virkelig ikke fortelle deg sterkt tilstrekkelig til å bestille en flytur samt dra til Gorbio. Denne lille landsbyen i skyene over Menton er et stedHvor du kan spise i Sør -Frankrike – elskede Séjour, Gorbio (###) høyt i åsene over de reisende byene i Cote d’Azur sitter landsbyen Gorbio. Det er like pittoreske som alle typer av de reisende flekkene, men det er noe annerledes med Gorbio, så vel som det er en restaurant her som bare oppsummerer det.

Å kikke ut fra storheten til de franske Alpene, bare en rask kjøretur fra kysten av Riviera, er litt by du sannsynligvis aldri har hørt om. For sine 300 innbyggere er imidlertid Gorbio like full av ekte liv som byen Menton 8 km sørøst eller god 18 km sørvest.

Og gjemt ned de smale, brosteinsbelagte gatene er en restaurant som viser denne nydelige biten generelt Au Francais by. Faktisk, hvis det var andre steder, men Sør -Frankrike, ville du tro at dette stedet var to og klisjé.

Dette er imidlertid rammen for en av de fantastiske reisematopplevelsene som vil være hos meg for alltid.

Hvor du kan spise i Sør -Frankrike – Restaurant Le Beloved Séjour, Gorbio

Som hver fransk landsby, er det baren når du kommer opp bakken der alle stopper i alle typer tid på dagen for en kaffe eller et glass Provencal Rosé.

Men over torget, forbi det 300 år gamle treet, som har sin egen årlige feiring forresten, vil du oppdage den ekte grunnen til å dra til Gorbio.

Skjult bak veggen kledd i nydelig jasmin, vil du oppdage restaurant le elskede séjour. Det er ikke helt triks (det har blitt tildelt en Michelin -plate), så vel som denne restauranten har blitt drevet av nøyaktig samme husholdning i fire generasjoner. I tillegg til at den i sannhet kommer inn i sin femte generasjon for øyeblikket.

Så snart jeg gikk under den etterfølgende buen til Bit White Star-formede blomster, hadde sjarmen inne i denne fengslende restauranten meg under dens trolldom.

Kommer fra Australia har vi et abstrakt konsept av hva fransk stil er. Jeg kan tro på en rekke restauranter i Australia som ønsker å gjenskape følelsen som er i denne ydmyke restauranten.

Del Paris Flea Market, del Chateau med feiende utsikt over landsbyen, Restaurant Beloved Séjour ga meg en av de aller beste matopplevelsene jeg har hatt, i tillegg til at jeg drømmer om å gå tilbake.

Hvorfor var jeg i Gorbio?

Jeg oppdaget om dette regionale trikset med den fantastiske Jilly Bennett. Hun er en profesjonell fotograf som har bodd i denne delen av Frankrike i mange år nå, så vel som jeg hadde æren av å tilfredsstille henne på Carla Coulsons verksted i fjor.

Da Jilly sørget for å vise meg rundt i landsbyen hennes, var jeg på neste fly for å gå i tillegg til å se henne. Heldigvis er det mange flyreiser fra London til Nice, i tillegg til at det er en skytteltjeneste fra flyterminalen til Menton i tillegg til en regional buss til Gorbio … eller du kan leie et kjøretøy selvfølgelig!

Hva du skal spise på Restaurant Le Beloved Séjour

Du kan velge mellom a la carte -menyen, men Jilly så vel som jeg valgte fra SET -menyen. Jeg likte det, pluss at det var fantastisk verdi.

Med vår Prosecco prøvde vi en tapenade med reddiker, i tillegg til en petit pois så vel som basilikumsuppe. Dette var bare en morsom bouche, men kan ha vært sin egen kurs.

Du bør kjøpe ‘Farindole’, da det er den aller beste metoden for å oppleve de sanne regionale rettene i regionen. Denne hovedretten er en smaksplate full av regionale spesialiteter, inkludert aubergine fritters samt spiselige blomster.

For det viktigste kjøpte jeg Pavé de Boeuf, som var sublim.

Dessert du Jour var en tradisjonell crème brulee med vanilje samt en kokosnøtt tiramisu.

Og det ville bare være galt å ikke prøve deres hjemmelagde Limoncello, laget av Menton -sitroner, som er stoltheten til området.

Når skal du gå til restaurant le elskede séjour

Den fineste tiden å dra til Restaurant Le Beloved Séjour er til lunsj for deres spesielle tre -programmeny.

Menyen Prix Fixe i Frankrike er en tradisjon, men bestill tidlig her siden du bare kan ha denne spesielle lunsj mellom 12 så vel som 2. Du vil få tid til å slappe av og glede deg over omgivelsene; Det er en absolutt fest med øynene inni.

Veggene er pyntet med vintage bilder av husholdningen så vel som fra den regionale landsbyen. Grundig valgte antikviteter pynter peisen, hyllene så vel som alle typer overflater du kan finne.

Jeg kunne ikke slutte å se meg rundt så godt da jeg bare kom tilbake til bordet mitt i tide for å prøve signaturcocktails. Jeg foreslår ekstremt deres fiolettduftende prosecco, av programmet er laget lokalt så vel som i huset.

Hvis du er heldig, kan du til og med se Buchette The Basset Hound så vel som Galinette Shih Tzu som gjemmer seg rundt. I tillegg til at Quentin ikke er borte i Japan som spiller i bandet sitt, spiller han det ideelle holdet her i Gorbio.

Disse bildene er bare et øyeblikksbilde av det jeg opplevde her, men jeg kan virkelig ikke fortelle deg sterkt tilstrekkelig til å bestille en flytur samt dra til Gorbio. Denne lille landsbyen i skyene over Menton er et sted